北の大豆きぬ練りおあげとピーマンの和え物
baLon☆ @cook_40114936
材料を切って混ぜるだけ。手軽なのに美味しい、油揚げとピーマンの簡単和え物です♪
このレシピの生い立ち
『北の大豆 きぬ練りおあげ』のモニターです。
北海道大豆100％・米油使用の風味豊かなおあげの良さを生かせる様、シンプルなレシピをと思い考案しました。
北の大豆きぬ練りおあげとピーマンの和え物
材料を切って混ぜるだけ。手軽なのに美味しい、油揚げとピーマンの簡単和え物です♪
このレシピの生い立ち
『北の大豆 きぬ練りおあげ』のモニターです。
北海道大豆100％・米油使用の風味豊かなおあげの良さを生かせる様、シンプルなレシピをと思い考案しました。
作り方
- 1
『北の大豆 きぬ練りおあげ』は油抜き不要、生食OKの油揚げです。
-
- 2
ピーマンは縦半分に割り、種を取り出して熱湯にくぐらせる（特有の青臭みや苦味がなくなり、適度な歯ごたえと甘みがでる）。
-
- 3
2は水気を切り、縦に細く千切りする。
- 4
油揚げは裏表をフライパンで焦げ目が付く程度にうっすらこんがり焼いて、細く千切りする。
- 5
3と4をめんつゆでサッと和えれば完成。
-
コツ・ポイント
材料は細く千切りすることで食べ応えがでます。カリふわのきぬ練りおあげ＆シャキシャキピーマンの歯ごたえが絶妙です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885518
