こんにゃくは横半分に切ってから薄切り、ちくわは小口切りにします。玉ねぎは縦半分に切ってから薄く繊維に添ってスライスします

じゃがいもは一口大、ベーコンは千切りにします。ニンニクがあれば、もっと美味しかったかもです。

こんにゃくは切ったら塩少々をまぶして、もみこみます。水で洗って、水切ってバターで炒めて水分がなくなるまで炒めます。

炒めたこんにゃくをバットに戻し、他の具材をバターで炒めます。

水を入れて蓋をして中火で煮ます。沸騰してから10分後にこんにゃくを投入します。さらに５分煮ます。

いったん火を止めてルーを投入して弱火で若干煮込んで、出来上がり。