レンコンとキャベツを少し粗めのみじん切りに。
しそは千切りに。

1で切った材料と、その他の材料を全てボールに入れ混ぜ合わせる。

フライパンに分量以外のごま油をひき、2で作ったタネをスプーンですくって形を作り中火で焼く。

両面3分ずつ焼き、出来上がり。