いわしの胡麻味噌焼き
カルピネット @amedio0514
いわしを開いて胡麻味噌を塗ってオーブンで焼きました。柚子胡椒はお好みで。
このレシピの生い立ち
なるべくいわしを食べなければいけないとお医者様に言われているので胡麻味噌焼きにしてみました。
いわしの胡麻味噌焼き
いわしを開いて胡麻味噌を塗ってオーブンで焼きました。柚子胡椒はお好みで。
このレシピの生い立ち
なるべくいわしを食べなければいけないとお医者様に言われているので胡麻味噌焼きにしてみました。
作り方
- 1
いわしは頭と内臓を取り開いて中骨を取り除く。
オーブンを予熱しておく。
- 2
●の調味料を混ぜておく。
お好みで柚子胡椒を混ぜる。
- 3
いわしに＜2＞の味噌を塗り200℃のオーブンで5分焼く。
- 4
焼きあがったら皿に盛り、いりごまをふる。
コツ・ポイント
オーブントースターでもできると思います。家のオーブントースターでは出来ないのでオーブンを使いました。
柚子胡椒は好みがあるのでナシでもアリでも。
味噌は八丁味噌を使用。どんな味噌でも美味しく出来ます。
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