【保育園給食】さばのごまみそ焼き

Name: 【保育園給食】さばのごまみそ焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さばの切り身 ４０ｇ; みそ ２ｇ; 砂糖 1.5ｇ; 酒 1.5ｃｃ; みりん １ｃｃ; 白すりごま 1.5ｇ; 白ごま 1.5ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

さばに甘いごまみそを塗って焼きました。
このレシピの生い立ち
甘いみそ味で、さばとよく合うので白いご飯とよく合います。お弁当のおかずにもいいです。

【保育園給食】さばのごまみそ焼き

長野県おたり村 @cook_40262049

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

さばの切り身４０ｇ
みそ２ｇ
砂糖 1.5ｇ
酒 1.5ｃｃ
みりん１ｃｃ
白すりごま 1.5ｇ
白ごま 1.5ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に調味料を入れて全体を混ぜる。
2

天板にクッキングシートを敷き、さばを置き、上から1のたれを塗って、180℃のオーブンで1０分程焼く

コツ・ポイント

魚焼き器で焼く場合はみそが焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせるといいです。
又、魚だけを先に焼き、みそを乗せてオーブンとスターで焼いてもいいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

長野県おたり村 @cook_40262049

2021/10/26 13:28に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

似たレシピ

その他のレシピ