ミートソース
簡単！ヘルシーなミートソースです☆
このレシピの生い立ち
ミートスパゲティを作ろうとしたら、レトルトを買い忘れて、ホール缶で挑戦してみました。
作り方
- 1
玉ねぎを大き目のみじん切りに、えのきもみじん切りにする
- 2
しょうが・にんにくは細かいみじん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、刻んだしょうが・にんにくをいれ火をつける。香りがしてきたらひき肉・玉ねぎを入れて炒める
- 4
全体に火が通ったら、えのきを加えて炒める
-
- 5
トマトのホール缶をどさっとフライパンへ入れる。その空いた缶に1/3位水を入れてフライパンへ入れ混ぜる。塩コショウを入れる
- 6
ぐつぐつしてきたら、中火でコンソメとソース入れてさらに混ぜる。焦がさない様にちょこちょこ混ぜてね
- 7
これくらい水分がなくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
いかにもトマトな感じなので、気になるならケチャップを足すといいかも♪えのきはその他のきのこ入れても数種類入れてもおいしいです。きのこを入れる分お肉が少なくてすむし、ダイエットの味方のきのこなので尚よしです。
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