玉ねぎ等、野菜はみじん切りにする

鍋にオリーブオイルを入れて、切った野菜を炒める

挽肉を入れて炒める。
生姜とニンニクも少し入れる。

肉の色が変わったらトマト缶を入れる。缶をゆすぐように缶の半分くらいの水も入れる。

ローリエを入れる。

ブーケガルニを入れる。

コンソメを3つ入れる。

最低20分弱火で煮込む。