蒟蒻の明太子炒め
m_ハッピースマイル @cook_40053021
お弁当のおかずにヘルシーな一品を！と作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のバリエーションを増やしたくて作りましたが、娘には辛かったようで、結局マヨネーズで和えました。
蒟蒻の明太子炒め
お弁当のおかずにヘルシーな一品を！と作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のバリエーションを増やしたくて作りましたが、娘には辛かったようで、結局マヨネーズで和えました。
作り方
- 1
蒟蒻は、一口サイズに手でちぎり、湯がいてザルにあげます。
-
- 2
フライパンで乾煎りします。ゴムみたいにキュキュと鳴ったら、オリーブオイルを入れます。
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- 3
すぐに明太子を入れ、火が通るまで炒めて完成です。
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コツ・ポイント
蒟蒻は下茹でして、乾煎りした方が臭みも消え、味もしみて美味しいです。お子様にはタラコで作った方が好きだと思います。
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