アスパラとジャガイモのマヨマスタード炒め
アスパラのバター炒めは飽きたし〜って時にいかがでしょう☆
このレシピの生い立ち
粒マスタードが残りがちなので。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラのハカマを皮むき器で取り、皿に入れラップをし、レンジで1分チンしておきます。
- 2
次にソースを作ります。●を全部入れて混ぜておきます。
- 3
ジャガイモは半分に切り、さらに5ミリくらいの薄切りに。アスパラ、ソーセージは斜め薄切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、まずジャガイモを並べて炒めます。少し焦げ目がつくくらいがいいです。
-
- 5
ジャガイモに火が通ったら、ソーセージ、アスパラも入れて炒めます。
- 6
ソーセージが炒まったら、作っておいたソースを入れて、全体に行き渡る程度まで炒め最後に胡椒を少々かけて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
ジャガイモは切ったら少し水にさらし、炒める時は少し焦げ目つける事くらいですかね〜^_^
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