No2078 ほうれん草と油揚げの味噌汁

Name: No2078 ほうれん草と油揚げの味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1袋; 油揚げ 2枚; カツオだし 適量; 味噌 お好み; 味醂 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

連休も明けての初日は原点回帰の味噌汁から！
冷蔵庫の残り物味噌汁！
このレシピの生い立ち
最近、色々作りすぎて家族の消費が追いつかないらしく、暫くは作りすぎ注意のお達しがあったので軽く味噌汁から！

No2078 ほうれん草と油揚げの味噌汁

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

ほうれん草 1袋
油揚げ 2枚
カツオだし適量
味噌お好み
味醂大さじ1

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作り方

1

ほうれん草をサッと下茹でして灰汁を抜く。
2

油揚げは湯通しで油を落とす。
3

カツオだしでほうれん草と油揚げを一煮立ちさせ味噌を溶く。
4

仕上げに味醂を垂らして出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草は湯通し程度の下茹でで灰汁を抜く。
油揚げも湯通しで余分な油を落とす。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2018/09/18 13:43に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

みそ汁ほうれん草味噌油揚げ

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