The シンプル♡オニオンスープ♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
ガッツリじゃなくちょっともう一品スープが欲しい時に...♪
このレシピの生い立ち
昔よく農家さんから玉ねぎを大量に頼んでいました。その時におまけで付いてくるシンプルな具なしオニオンスープが子供たち大好きで最近また飲みたいなぁ...と呟いていたので何となく再現してみました♡
The シンプル♡オニオンスープ♡
ガッツリじゃなくちょっともう一品スープが欲しい時に...♪
このレシピの生い立ち
昔よく農家さんから玉ねぎを大量に頼んでいました。その時におまけで付いてくるシンプルな具なしオニオンスープが子供たち大好きで最近また飲みたいなぁ...と呟いていたので何となく再現してみました♡
作り方
- 1
玉ねぎをできるだけ細かいみじん切りに
今回はこんな可愛らしい玉ねぎなので１個→♡ -
- 2
鍋にバター(マーガリン)と油を入れ玉ねぎをじっくり炒める
弱火なら多少放置しながら時々混ぜれば大丈夫 -
- 3
こんな感じにしっとりしたら✡を入れる
-
- 4
中火～強火で沸騰したら軽く灰汁を取り弱火で煮る(軽くグツグツするくらい)
玉ねぎが柔らかくなったら完成
今回10～15分 -
- 5
パセリを振って召し上がれ～♬｡.
コツ・ポイント
薄味の方は調節しながらつくってみてください♡
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まある工房 -
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