厚揚げと豚肉の煮物

ちかえい @cook_40079238
懐かしいお味の厚揚げの煮物。たまに食べたくなりませんか?
このレシピの生い立ち
子どもの頃はあんまり好きではなかったんですが、今は無性に食べたくなる時があり、実家の味を思い出して作ってみました
厚揚げと豚肉の煮物
懐かしいお味の厚揚げの煮物。たまに食べたくなりませんか?
このレシピの生い立ち
子どもの頃はあんまり好きではなかったんですが、今は無性に食べたくなる時があり、実家の味を思い出して作ってみました
作り方
- 1
厚揚げを湯通しします
- 2
厚揚げをひと口大に切ります。人参もひと口大に乱切りにします
- 3
鍋に◯の材料を合わせて入れて人参を入れます。煮たったら、その中に厚揚げと、豚肉を入れます
- 4
お肉と厚揚げを入れたら、ふたをします。再び沸騰したら、弱火で5分そのまま煮ます
- 5
ふたを取り、弱火〜中火で汁が少なくなるまで煮ます
- 6
最後に解凍した枝豆を、皮をむいて鍋に入れてざっと混ぜて火を止めたら、出来上がりです
コツ・ポイント
厚揚げは、そのままだと油っぽいので、必ず湯通ししてください。枝豆はいろどりなので入れても入れなくてもどちらでも良いです
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