とり照り焼きマスタード風味

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照り焼きのアレンジ♪
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの覚え書きです。

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材料

４人分
  1. とりもも肉 3枚
  2. A 粒マスタード 大さじ2～3
  3. A みりん 70㏄
  4. A しょうゆ 大さじ2強
  5. A 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    よく温めたフライパンで
    とりもも肉を皮の方から中火でしっかり焼きます。
    返して中火弱にし、ふたをして火を通します。

  2. 2

    焼き上がったらとりだし！1㎝幅くらいに切ります。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせてフライパンで熱し、②を戻して煮からめます。

コツ・ポイント

辛くないマスタードを使いますが、
お好みで量は調節してください。
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