オクラは塩ずりして茹で、5mm幅くらいに刻んでおく。

もやしはサッと茹で、ザルにあけておく。

和えタレを全部混ぜた中に冷めないうちに茹でて刻んだオクラともやしを入れ、和える。

韓国のりを刻んで散らし、サッと和える。
飾り用にも、少し仕上げに散らす。