2つに割ったﾏﾌｨﾝを軽くトーストして取り出し、ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙを載せて塗り広げる。

1にmeitoの粉末紅茶（レモンティー）をふりかけ、再びオーブントースターに入れて色よく焼く。

粉末紅茶がとけて泡立つ感じ（ぶくぶくシュワシュワ）になって一呼吸置いた頃取り出す感じ。独特の食感が美味♡

器に盛り付けてごく少量の塩を散らし、ミントの葉を添えて完成です。

今回塩はマルドン使用。結晶が薄くて大きくて、時々歯に当たるとﾊﾟﾘﾝっとはじける感じがアクセントになります。