体が喜ぶ～♬れんこん♡梅マヨぽんサラダ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
しゃっきシャッキ♡れんこんがたまらない♡
母秘伝～♬今は、私の定番✧
話題入り～✧ありがとう(๓*ˊᵕˋ*๓)♡
このレシピの生い立ち
私…子供の頃は、れんこん・ごぼうなど、あんまり好きじゃなかった…
母はいつも私の好みの味で食べさせよぅと 必死でした♡
お酢が大好きな私〜ポン酢とマヨネーズで和えてくれてました♡
美肌作り✧若返りにも✧効果大✧✧(｡ >艸<)♬
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、1節はキレイに洗って気になる部分は皮を剥いてね。
私は、全部剥きたいタイプです〜♪(笑) -
- 2
れんこんは、2㎜か3㎜に輪切りにして、酢水に漬けて灰汁抜きをする〜♪約10分放置してね。
-
- 3
沸騰した、お湯の中に入れ再沸騰したら、1分だけ強火で茹でて直ぐザルにあげる。
3㎜の場合→2分茹る。茹ですぎないでね〜♡ -
- 4
ザルにあげて熱いうちに、ぽん酢を入れて馴染ませてね。冷めるまで少し放置～♪
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- 5
そのうちに、梅干し・大葉をキッチンバサミでカットします〜♪
-
- 6
はい。こんな感じ～♪
梅干しが、かつお梅か、はちみつ梅の場合は…
砂糖、ひとつまみは要りません❢ -
- 7
④のれんこんが冷めたら下に汁が溜まってるので捨てて下さい。
ぽん酢大さじ1/2足して混ぜてマヨネーズ投入～混ぜ混ぜ〜♪ -
- 8
溜まっている汁を捨てる事で、水っぽくならず美味しく出来ますょ✧
箸でれんこん全体にマヨが付くよぅに混ぜ混ぜ～♪ -
- 9
カットした梅干し・大葉を入れて混ぜ混ぜ〜♪
-
- 10
最後に炒りごまを入れて混ぜたら出来上がり～♪
(〃)´艸｀)ｵｲｽｨ〰〰♪
箸が止まらんょ〜作ってみてね♡ -
コツ・ポイント
れんこんを、ぽん酢で和えて冷めたら下に汁が溜まってるので捨てて下さい。
再度、ぽん酢大さじ1/2足すのがポイントです♬
溜まっている汁を捨てる事で、水っぽくならず美味しく出来ますょ✧
大きい梅干しなら、1個で十分です～♪
作ってみてね～♡
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