ブロッコリーと卵のワンポットパスタサラダ
なにぬねにょろん @cook_40069796
いろんな形のショートパスタがかわいい♪ 具材の加熱はお鍋一つでいっぺんに。簡単、省エネですね～☆
このレシピの生い立ち
パスタのかわいい形がよく見えるように、背景を緑のブロッコリーにしましたよ♪
ゆで時間8分なら、一緒にゆで卵もできるし、楽ち～ん、美味しい！
ブロッコリーと卵のワンポットパスタサラダ
いろんな形のショートパスタがかわいい♪ 具材の加熱はお鍋一つでいっぺんに。簡単、省エネですね～☆
このレシピの生い立ち
パスタのかわいい形がよく見えるように、背景を緑のブロッコリーにしましたよ♪
ゆで時間8分なら、一緒にゆで卵もできるし、楽ち～ん、美味しい！
作り方
- 1
ブロッコリーは小さめに切るとパスタとの大きさのバランスが良いです。
玉ねぎは辛味が強ければ水にさらし水気を切る。
-
- 2
鍋に多めのお湯を沸かし、塩（分量外）を加える。
※卵が冷蔵庫から出したてなら、水から入れて火にかける。
-
- 3
お湯が沸騰したら、サラマカと卵（※常温の場合）を入れて、弱火にする。
タイマー8分。
-
- 4
8分たったらブロッコリーを入れてひと混ぜする。
-
- 5
すぐにざるにあける。
ブロッコリーは小さめに切ってあるので余熱で軟らかくなります。
-
- 6
卵は取り出して氷水につける。
-
- 7
卵の粗熱が取れたら殻をむき、粗みじん切りにして、玉ねぎ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、胡椒と混ぜる。
-
- 8
ブロッコリーとパスタも加えて混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
サラダのパスタは軟らかめ、ブロッコリーは硬めが好きなので、パスタの袋に表示されたゆで時間がたってからブロッコリーを入れています。お好みで調整してください。
卵は冷蔵庫から出したてか常温かで、ゆで始めるタイミングを変えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888569
