パプリカは輪切りにし、玉ねぎ、人参、豚肉はフードプロセッサにかけます。

フードプロセッサには材料を小分けにして、肉に粘りが出るようにします。

粘りが出た状態

ボールに肉と、片栗粉、塩コショウ、砂糖、好みですりおろしたニンニクを入れてこねます。

フライパンに油をひき、パプリカを並べ肉をスプーンですくいながらパプリカに詰めて、中火で焼いていきます。

好みでとろけるチーズをのせて、トースターで5分前後焼きます。中まで火が通っているか確認して、まだなら時間延長して下さい。