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完成形☆めっちゃおいしいキャロットラペ
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完成形☆めっちゃおいしいキャロットラペ-レシピのメイン写真

完成形☆めっちゃおいしいキャロットラペ

wolfykondo
wolfykondo @cook_40132121

絶妙な味バランス、できました!
このレシピの生い立ち
残りものをステキにリメイクしたくて。

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wolfykondo
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材料

三人分
  • 人参 一本
  • レーズン ひとつまみ
  • ピーナッツ(なくても良い) ひとつまみ
  • セロリの葉 少し
  • オリーブオイル 大さじ二杯
  • 酢(ここではリンゴ酢) 大さじ二杯
  • ハチミツ 大さじ一杯
  • クミン ほんのひとつまみ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、酢、ハチミツをボールによく混ぜわせる。

  2. 2

    人参の皮をむき、かなり細い千切りにする。あらめのグレイダーでおろすと便利。

    • 完成形☆めっちゃおいしいキャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    1.のボールに人参、レーズン、ピーナッツ、千切りにしたセロリの葉、塩コショウ、クミンほんの少しを入れて混ぜる。

  4. 4

    しっとりするまで冷蔵庫で1時間以上、マリネする。完成。

    • 完成形☆めっちゃおいしいキャロットラペ作り方4写真

コツ・ポイント

ほんの少しのクミンがアクセントになって人参とセロリがひきたち、デリの味わいに!

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wolfykondo
wolfykondo @cook_40132121
2018/09/19 10:33に公開
海外で出会った美味しい味を再現してみるのが好き
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このレシピのキーワード

キャロットラペ セロリ にんじん はちみつ レーズン クミン ピーナッツ

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