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さばのセサミケチャップソース【学校給食】
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さばのセサミケチャップソース【学校給食】-レシピのメイン写真

さばのセサミケチャップソース【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

ごまたっぷりのケチャップソースが子どもたちに大人気!
このレシピの生い立ち
「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!

ごまたっぷりのケチャップソースが子どもたちに大人気!
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さばのセサミケチャップソース【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

ごまたっぷりのケチャップソースが子どもたちに大人気!
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材料

4人分
  • さば切り身 40g×4
  • 生姜(すりおろし) 1g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 米粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • ●トマトケチャップ 大さじ1強
  • ●とんかつソース 小さじ1/3
  • ●三温糖 小さじ1
  • ●白すりごま 大さじ2、1/2
  • ●水 60cc
  • 生クリーム 6cc
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作り方

  1. 1

    サバに、生姜としょうゆ、酒で下味をつける。

  2. 2

    米粉をまぶして油で揚げる。

  3. 3

    ●の調味料を合わせ加熱する。
    仕上げに、生クリームを加える。

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ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646
2015/09/17 01:12に公開
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このレシピのキーワード

サバ 米粉 切り身 生クリーム 酒 ケチャップ しょうが

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