簡単で美味しいレバニラ炒め❤
kiiyon @cook_40130243
レバーが苦手な人でも美味しく食べられますよ(^^)vスタミナ満点❣我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
元々レバーが苦手だったのですが、鉄分が一番多く含まれる豚レバーを美味しく食べたくて、いろいろ試してこのレシピに辿り着きました♪シンプルな味付けですがおすすめです(^^♪
簡単で美味しいレバニラ炒め❤
レバーが苦手な人でも美味しく食べられますよ(^^)vスタミナ満点❣我が家の定番です♪
このレシピの生い立ち
元々レバーが苦手だったのですが、鉄分が一番多く含まれる豚レバーを美味しく食べたくて、いろいろ試してこのレシピに辿り着きました♪シンプルな味付けですがおすすめです(^^♪
作り方
- 1
豚レバーは小さめにスライスし、●を揉み込み10〜15分放置後、水が透き通るまでよく洗い水気を拭き取る。これで下処理完了♪
- 2
1のレバーに○を揉み込み15分ほどおく。ニラは5cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく。ニラともやしは分けておく。
- 3
レバーの水気を拭いてビニール袋に入れ片栗粉を追加しよく振って全体にまぶし、少し多めのオリーブオイルで上げ焼きにする。
- 4
こんがり焼けたらレバーを一旦取り出し、強火にして豆板醤を炒めもやしを投入。少ししんなりしたらニラ、レバーも追加。
- 5
少し炒めたら☆を入れてザザッと絡めたら出来上がり♪
- 6
※2018.10.12人気検索トップテン入りしました♪ありがとうございます❣
コツ・ポイント
レバーの油はねが苦手な方は、水分をよく拭き取って中火で焼くとうまくいきます(^^)
ニラはあまり炒めすぎない方が美味しいです(^^)
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