ブルスケッタ風冷たいトマトソース

ブルスケッタ風冷たいトマトソース-レシピのメイン写真

ブルスケッタ風冷たいトマトソース

sa10ri工房 @cook_40198798

ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。

真っ赤なみずみずしいソースです。

ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。

真っ赤なみずみずしいソースです。

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sa10ri工房 @cook_40198798

ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。

真っ赤なみずみずしいソースです。

ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。

真っ赤なみずみずしいソースです。

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材料

2~3人分

ミディトマト 2個
オリーブオイル大1
バルサミコ酢小1
塩小1/4
ガーリックパウダー小1/4
砂糖ひとつまみ
バジル・オレガノ・パセリ各ひとつまみ
ブラックペッパー少々

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作り方

1

トマトはさいの目切りにします。(皮は向かなくて大丈夫です)
2

他の材料を全て加えてよく混ぜます。
使うバルサミコ酢によって甘味が異なるので、塩と砂糖は味を見ながら加減してください。
3

冷蔵庫で30分ほど味をなじませて出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は乾燥タイプのハーブを使いました。

バルサミコ酢は「バルサミコディモデナIGP　DUE VITTORIE」を使用しています。マイルドなタイプです。

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/11 13:58に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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このレシピのキーワード

ブルスケッタミディトマト

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