ブルスケッタ風 冷たいトマトソース
sa10ri工房 @cook_40198798
ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。
真っ赤なみずみずしいソースです。
ブルスケッタ風 冷たいトマトソース
ソテーやカツレツのソースに、またバケットやクラッカーと一緒に。
ガーリックとハーブの香るトマトです！
このレシピの生い立ち
チキンソテーに合わせる冷たいトマトソースを作りたかったので。
真っ赤なみずみずしいソースです。
作り方
- 1
トマトはさいの目切りにします。(皮は向かなくて大丈夫です)
- 2
他の材料を全て加えてよく混ぜます。
使うバルサミコ酢によって甘味が異なるので、塩と砂糖は味を見ながら加減してください。 - 3
冷蔵庫で30分ほど味をなじませて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は乾燥タイプのハーブを使いました。
バルサミコ酢は「バルサミコディ モデナIGP DUE VITTORIE」を使用しています。マイルドなタイプです。
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