圧力鍋で、ニシンの甘露煮
ぴんの☆ @cook_40055337
ご飯のおかずにも、お蕎麦にのせても 美味しいよ！作り置きすると何かと便利です。
このレシピの生い立ち
沢山作って、小分けして冷凍保存のおかずを作りたかったからです。
日本酒のおつまみにもイイです、こっちが本音かな‼️
圧力鍋で、ニシンの甘露煮
ご飯のおかずにも、お蕎麦にのせても 美味しいよ！作り置きすると何かと便利です。
このレシピの生い立ち
沢山作って、小分けして冷凍保存のおかずを作りたかったからです。
日本酒のおつまみにもイイです、こっちが本音かな‼️
作り方
- 1
ニシンを二つに切りお湯をかけてウロコや汚れを取り除く。
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- 2
圧力鍋に、＊合わせ調味料と昆布を入れる。
-
- 3
2に、ニシンと水を材料が浸るくらい入れる。
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- 4
圧力鍋を強火で加熱して重りが振れたら弱火で10分加熱する。自然に圧力が抜けるまで放置する。
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- 5
4を、フライパンに移して煮詰める。
-
- 6
ソフトタイプの物です。
-
- 7
しっかり煮詰めて、冷凍保存しておいてニシンそばにしました。
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コツ・ポイント
最初から味を濃くしないで、5で、味見して醤油と砂糖を加減して下さね❗️
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