らっきょう酢で簡単☆野菜のピクルス
＊Ｈａｎａ＊＊ @cook_40200991
野菜は何でも大丈夫です☆ 減塩生活をしていて野菜の味を生かした料理を考えていたら生まれた一品です☆
このレシピの生い立ち
減塩生活をしていて、塩に頼らなくても美味しくてなおかつ、しっかり味がついたヘルシーな（ワガママ？f^_^;）一品が欲しくて作ってみました。
らっきょう酢で簡単☆野菜のピクルス
野菜は何でも大丈夫です☆ 減塩生活をしていて野菜の味を生かした料理を考えていたら生まれた一品です☆
このレシピの生い立ち
減塩生活をしていて、塩に頼らなくても美味しくてなおかつ、しっかり味がついたヘルシーな（ワガママ？f^_^;）一品が欲しくて作ってみました。
作り方
- 1
キュウリ・大根を５〜６㎝の長さの拍子切りに…（好みの食べやすい細さや太さで）｡人参はピーラーで好みの量を削ぐ。
- 2
タッパーに１の野菜を入れて、らっきょう酢を浸しローリエも入れます。
- 3
好みでブラックペッパーや鷹の爪を漬けても美味しいです。ブラペは直前に入れても大丈夫ですょ。
- 4
半日〜１日、冷蔵庫で浸しておくとポリポリ感を残しながら、味が染みて食べやすくなります♪
コツ・ポイント
この作り方なら色んな野菜も、同じ作り方でできます。ピーマン・玉ネギ・パプリカ・蓮根水煮・ミニトマト…etc.
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