ワタリガニのケチャップがらめ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
手づかみでムシャムシャ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーの“鍋バイキング”と称したセールで売られていたワタリガニ。鍋にするタイミングを逸した結果がコレでした。
ワタリガニのケチャップがらめ。
手づかみでムシャムシャ食べましょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーの“鍋バイキング”と称したセールで売られていたワタリガニ。鍋にするタイミングを逸した結果がコレでした。
アプリでひらく作り方
- 1
【画像なし】ごま油を熱し、にんにくを炒めた鍋に、甲羅を半分に切り、“ふんどし”を取り除いたカニを投入し、炒めます。
- 2
焼酎と梅酒をフライパンなどで煮立たせます。普通に日本酒でもＯＫです。
-
- 3
２の鍋にしょうがととも１のカニを入れ、蓋をして蒸し煮します。
-
- 4
煮汁がなくなりかけてきたら、★を投入して絡め、煮詰めていきます。
-
- 5
器に盛り付け、ワイルドに手づかみで食べましょう。
-
- 6
解したカニ身をご飯に乗っけて食べるのも良し！
-
コツ・ポイント
半分にした甲羅を少しだけ外すと、“ふんどし”が見えるので、むしり取ります。外した甲羅は，わりと簡単に元に戻ります。ハサミと脚は付けたまんまにしちゃいました。
つくれぽ
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