アレンジ★鶏ハム⇒【チーチク鶏ハム】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
基本の鶏ハムをアレンジした１品！
竹輪にチーズを入れ！
まとめて作り冷凍保存可能！
このレシピの生い立ち
お休みの日にまとめて作り、冷凍保存！
色々活用出来てとっても便利！
アレンジ★鶏ハム⇒【チーチク鶏ハム】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
基本の鶏ハムをアレンジした１品！
竹輪にチーズを入れ！
まとめて作り冷凍保存可能！
このレシピの生い立ち
お休みの日にまとめて作り、冷凍保存！
色々活用出来てとっても便利！
作り方
- 1
鶏むね肉の皮をとり、厚い部分の中央に包丁を入れ「観音開き」にします。
- 2
裏表まんべんなく ブラックペッパーをふります。
（普通のこしょうでもＯＫ） - 3
ビニール袋に2のむね肉１枚と塩麹大さじ３（塩でも可）を入れよくもみます！他１枚も同じ。
※冷蔵庫で１～２晩寝かせます。 - 4
＜１～２日後＞
鶏むね肉を袋からだして、水をはったボールに入れ２０～30分放置（塩抜き） -
- 5
竹輪の穴ににチーズを入れます。
-
- 6
鶏むね肉の手前に5をのせ竹輪を芯にしクルクル巻いていきます。
-
- 7
きつめにしっかりと巻きます。残りの１本も同じように。
-
- 8
さらにラップで２～３巻し、両サイドをしっかり輪ゴムでとめます。
（※きつめにしっかり巻くと出来上がりがきれいです。） -
- 9
沸騰したたっぷりの湯に8の肉を入れ 蓋をして弱火で５分。肉に火が通り白くなります。
-
- 10
火を止めお湯に手を入れても熱くないくらい冷めるまでそのまま放置。その後、取り出して冷蔵庫で１晩寝かせます。
- 11
＜次の日＞
お好みの幅にカットし出来上がり！ -
- 12
そのままでも美味しいですが！
-
- 13
大葉を添えると、見た目も風味も良いね。
※鶏ハム1本に大葉3枚使用。
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- 14
・・・
- 15
＜基本の鶏ハム＞
-
- 16
＜具のアレンジ＞
ニンニクの芽と生姜の鶏ハム -
- 17
＜他のアレンジ＞
彩り野菜の鶏ハム -
- 18
＜具のアレンジ＞
チーズと青しその鶏ハム -
- 19
＜具のアレンジ＞
磯辺巻鶏ハム -
- 20
＜具のアレンジ＞
三葉カニカマ鶏ハムレシピID：レシピID : 20033850
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- 21
＜具のアレンジ＞
はんぺんの鶏ハムレシピID：レシピID : 20033850
-
- 22
・・・
- 23
＜鶏ハムの活用＞
そのまま食べてもおいしい♪ -
- 24
＜鶏ハムの活用＞
水菜・トマト・チーズと一緒に盛り
「サラダ」 -
- 25
＜鶏ハムの活用＞
チャーシューの代わりにのせて
「ラーメン」 -
- 26
＜鶏ハムの活用＞
お好みの野菜を添え
「メイン料理」 -
- 27
＜鶏ハムの活用＞
ホワイトソースをかけて
「グラタン」
レシピID : 18446309 -
- 28
＜鶏ハムの活用＞
お弁当に入れて
「お弁当のおかず」 -
- 29
＜鶏ハムの活用＞
「カレーライス」 -
- 30
＜鶏ハムの活用＞
「焼きそば」 -
- 31
＜鶏ハムの活用＞
豪快にのせて
「鶏ハム丼」 -
- 32
＜鶏ハムの活用＞
白だしでさっぱり
「すまし汁」 -
- 33
＜鶏ハムの活用＞
「クリスマス・ツリーポテサラ＆サンタ」
レシピID : 19447777 -
コツ・ポイント
※中の具を色々アレンジすると、飽きることなく 美味しく食べられます。
●そのまま食べても美味しい！
●サラダ・めん類・メイン料理にも!
●お酒のおつまみにもぴったりです!
まとめて作り冷凍庫に入れておくと
とっても重宝する１品です!
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