レンジで☆鶏むね肉のカレーチーズ蒸し
【雑誌&ニュース掲載☆】タンパク質豊富な鶏胸肉×その吸収を助けるビタミンB6豊富なチーズで筋肉作り♪マヨでお肉しっとり。
このレシピの生い立ち
結婚して増量傾向な夫の肉体改造中。鶏むね肉の柚子胡椒チーズ蒸しID:18813658の味変バージョンを考えました。何度か作り美味しかったので覚書きも兼ね投稿。最近、胸肉×チーズの組合せが外せない我が家です。2018.9.15
レンジで☆鶏むね肉のカレーチーズ蒸し
【雑誌&ニュース掲載☆】タンパク質豊富な鶏胸肉×その吸収を助けるビタミンB6豊富なチーズで筋肉作り♪マヨでお肉しっとり。
このレシピの生い立ち
結婚して増量傾向な夫の肉体改造中。鶏むね肉の柚子胡椒チーズ蒸しID:18813658の味変バージョンを考えました。何度か作り美味しかったので覚書きも兼ね投稿。最近、胸肉×チーズの組合せが外せない我が家です。2018.9.15
作り方
- 1
胸肉の厚みがある部分は観音開きにして平たくする。全体をフォークで刺して袋に★と入れ、よく揉み込み20分ほど置く。
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- 2
深さのある耐熱皿等に①を入れ、レンジ600Wで3分半加熱する。写真は加熱後です。
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- 3
大フォーク等で裏返し、チーズを乗せてレンジ600Wで2分加熱。そのまま庫内で10分放置し、余熱で火を通す。
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- 4
中心の火の通りを確認し、食べやすい大きさにカットする。まな板包丁を出したくない場合は、このままハサミでカットでも。
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- 5
加工無しでも色鮮やかな色に♪お好みでパセリを散らし完成。写真はチーズ60g。鶏の茹で汁&溶けたチーズスープも美味です。
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- 6
【皮は】冷凍保存し最低2枚分〜パリパリの唐揚げに☆出る油も無駄なく使え凄く美味♪お勧め→ ID:19946384
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- 7
こちらもレンジ使用レシピです。鶏むね肉の柚子胡椒蒸し→ID:18813658是非どうぞ。
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コツ・ポイント
お急ぎであれば、漬け込み時間無しでも美味しく出来ます。④の時点でお肉にまだ火が通っていなければ、600W30秒追加熱してください。お肉の重量により加熱時間の調整をお願いします。
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