アスリートにおススメ！アクアパッツァ
Cheermam @cook_40012782
白身魚は高たんぱく質低脂肪。
アサリの鉄分は持久系のアスリートにおススメです。
このレシピの生い立ち
ジュニアアスリートマイスター目線で作りました。
お酒にも合います（笑）
アスリートにおススメ！アクアパッツァ
白身魚は高たんぱく質低脂肪。
アサリの鉄分は持久系のアスリートにおススメです。
このレシピの生い立ち
ジュニアアスリートマイスター目線で作りました。
お酒にも合います（笑）
作り方
- 1
魚は塩コショウしてしばらくおいておく。
水気をふき取りオリーブオイルで焼き目をつける。 - 2
1に水・白ワイン・あさり・トマト・しめじ・オリーブ・微塵切りのアンチョビとにんにくを入れて蓋して蒸し煮。
- 3
中火で7.8分、ふたをとり味を見て足りなかったら塩をいれ。
仕上げにオリーブオイル・醤油をいれてさっと混ぜる。 - 4
様に盛り付けて水菜とレモンを飾る。
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