キッチンバサミで6等分。三角に折り、2カ所切り込みを入れる。

いちじくを裂いて、適量を挟みます。三角のてっぺんを押して生地をくっつけます。ハケで卵黄を塗ります。

オーブンで下段180度で、15分焼いて出来上がり。