生姜をスピードカッターで撹拌します。

細かくします。

鍋に調味料を入れて少しの煮詰める。
※好みで砂糖は加減して入れて下さい。

容器に入れる。
※鰹節と生姜たれと混ぜてご飯にのっけても美味しい
豆腐にもね。

レンジでラップをしてナス加熱したのにかけたり、豚肉を炒めたら生姜たれをかけて炒める。