セロリを3ミリ～5ミリに切る。葉も固い茎を取り除き、葉はとっておく。

ニンニクを中を取り除き、スライスする。

マリネ液を作る。
バルサミコ酢、醤油、塩、砂糖、オリーブ油を分量通りに混ぜる。

作り方3のマリネ液にスライスしたニンニクとセロリとセロリの葉を混ぜて完成。