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☆トマトソース☆作り置き
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☆トマトソース☆作り置き-レシピのメイン写真

☆トマトソース☆作り置き

♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

シンプルな味なので、アレンジも自由自在。
ピザやパスタなどに いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
たくさんのトマトが食べきれなくて。

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☆トマトソース☆作り置き

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♥︎yaya♥︎ @cook_40119760

シンプルな味なので、アレンジも自由自在。
ピザやパスタなどに いろいろ使えます。
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たくさんのトマトが食べきれなくて。

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材料

  • トマト 15個(1個180g程度の物)
  • 玉ねぎ 大3個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 50ml
  • ★コンソメキューブ 2個
  • ★ケチャップ 80g
  • ★塩 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★粗挽き黒胡椒 少々
  • ★ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    トマトは 湯むきして、種を取って ざく切りにする。

    • ☆トマトソース☆作り置き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは 粗みじん切りにする。

    • ☆トマトソース☆作り置き作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは みじん切りにする。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら 玉ねぎも加え2〜3分炒める。

  5. 5

    トマトを入れて 全体がなじんできたら ★の材料を入れ、時々混ぜながら ひたすら煮込む。

    • ☆トマトソース☆作り置き作り方5写真
  6. 6

    30〜40分煮込み、水気が飛んでとろっとしたら完成。

    • ☆トマトソース☆作り置き作り方6写真

コツ・ポイント

※ニンニクや玉ねぎは、焦がさないように。
※最後に バジルを入れても美味しいです。
※小分けにして 1ヶ月程冷凍保存できます。
※1/2〜1/3量で お試ししてみても良いかも。

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♥︎yaya♥︎
♥︎yaya♥︎ @cook_40119760
2015/09/07 15:00に公開
♡お料理は 作るのも食べるのも 大好きです♡ごくごく普通の主婦なので、自己流で簡単なレシピばかりですが、私が母から教わった味とともに「我が家の味」を子供達に伝えていきたくて キッチンを開設する事にしました(*^^*)こんな拙い私のキッチンに来て頂き、また心温まるつくれぽを頂き ありがとうございますm(__)m※レシピ・写真の 見直しや変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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