ネギとキノコはみじん切り、豚バラは1cmに切る。フライパンにゴマ油と一緒に入れて弱火で点火。好みでウインナーを入れても

豚バラに火が通ったら、ウエイパー、塩胡椒を加えて炒める。ご飯を加えてゆっくりヘラを切るように切り混ぜる。

フライパンの隅っこを空けて、塩胡椒した溶き卵を流し入れて、炒り卵を作り、8割火が通ったらご飯と合わせる。