作り方
- 1
【塩麹ゆで卵】
ゆで卵をジップロックに入れて塩麹を大さじ1入れます。翌日から美味しく食べられます。これを3つ使います。 -
- 2
きゅうりは薄くスライスして塩に5分程度つけて水洗いして絞ります。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスして水にさらします。
パプリカは小さく切ってレンジで30秒チン♪ -
- 4
茹でたマカロニを水でさっと洗い入れます
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- 5
塩麹ゆで卵を切って入れます
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- 6
ブロッコリーを入れます(今回ブロッコリーは、1/2量使いました)
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- 7
塩、胡椒、マヨネーズをお好みで入れてかき混ぜて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
マカロニをゆでている間に準備出来るので、簡単サラダです。塩麹ゆで卵はとっても重宝。作ってから1週間は食べられますよ。少し塩味が効いてくるので、3日目位までが特に好きな味わいでお勧めです。うちの常備品です(*´･ω･｀)b
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