簡単！ズッキーニのジェノバクリームソース
ぼにこちゃん @cook_40073356
ズッキーニのガッツリ系メニューですが、肉使ってないので案外ヘルシーなんですよ(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
ズッキーニのクリームパスタや、ピザ風なレシピを見ていて、イタリアンが合うなら美味しいのでは？と思い作りました。
簡単！ズッキーニのジェノバクリームソース
ズッキーニのガッツリ系メニューですが、肉使ってないので案外ヘルシーなんですよ(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
ズッキーニのクリームパスタや、ピザ風なレシピを見ていて、イタリアンが合うなら美味しいのでは？と思い作りました。
作り方
- 1
ズッキーニは1cm輪切りにします。オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをフライパンに入れて中火にかける。
- 2
にんにくの香りが立ってきたらズッキーニを並べ入れて両面に焼き色をつけたら一旦皿に上げる。(今回は黄ズッキーニを使用。)
-
- 3
同じフライパンに、生クリームとバジルソースを入れて、木べらでかき混ぜながら中火でひと煮立ちさせ、塩、胡椒で味を整える。
- 4
皿に上げておいたズッキーニをフライパンに入れて、クリームと絡ませたら皿に盛り付け出来上がり♪
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コツ・ポイント
塩、胡椒は少し薄目にかけた方が最後まで美味しく食べられます。味が濃いとすぐ飽きちゃうのがクリーム系の弱点(‾▽‾;) ペンネなどと合わせても美味しいかもですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892450
