ちくわでおでんの具
839のんさん @cook_40114889
ちくわを使っておでんの具だねにアレンジ！
このレシピの生い立ち
ごぼう天が苦手で。家族は好きみたいなので、代用品を。
おでんの具が物足りなく思い、ウィンナー巻きもどきも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを茹でる。クルクル回り出すのを目安にザルにあげる。この時、ちくわに湯が残らないようにする。湯で火傷しないように。
-
- 2
ごぼうの用意。長めの斜め切りにし、縦割りに三つか四つ割にしておく。酢水（酢は分量外）につけてあくを抜く。
-
- 3
茹でたちくわにあくをとったごぼうを差し込む。
-
- 4
ウィンナー巻きバージョン。
茹でたちくわにウィンナーを差し込む。 -
- 5
ウィンナーを差し込んだちくわを半分にして、爪楊枝をさしておく。膨張してウィンナーが抜け落ちるのを防止する為。
-
- 6
おでんの具だねにどうぞ！
-
コツ・ポイント
ちくわを一度茹でること。膨らむのであらかじめ膨張させてから具を詰めること。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18892557
