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納豆と春菊の入ったぷっくりきつね焼き
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納豆と春菊の入ったぷっくりきつね焼き-レシピのメイン写真

納豆と春菊の入ったぷっくりきつね焼き

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

大豆を丸ごと消化吸収しやすい状態で食べられる納豆。大豆の栄養素や納豆菌から作りだされる酵素を余すことなく摂取できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

大豆を丸ごと消化吸収しやすい状態で食べられる納豆。大豆の栄養素や納豆菌から作りだされる酵素を余すことなく摂取できます。

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材料

1人分
  • 納豆 50g
  • 春菊 20g
  • かつお節 0.1g
  • 濃口醤油 3g
  • 油揚げ 20g
  • 濃口醤油 3g
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一辺を切り、袋状にする。

  2. 2

    ボウルに納豆、粗くざく切りにした春菊、かつお節、濃口醤油を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    油揚げに2を詰め、口を爪楊枝でとじ、グリルで両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    お皿に盛り、濃口醤油を添える。

コツ・ポイント

満腹感が得られる、簡単納豆レシピです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2015/11/04 05:02に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

春菊 かつお節 油揚げ 納豆

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