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温豆腐の卵トマスープ
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温豆腐の卵トマスープ-レシピのメイン写真

温豆腐の卵トマスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

寒い日に温かい豆腐のスープ、温まります。
このレシピの生い立ち
温豆腐にしたく。

寒い日に温かい豆腐のスープ、温まります。
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温豆腐の卵トマスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

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材料

2人分
  • 豆腐(絹) 1丁
  • 卵 2個
  • トマトジュース 200cc
  • ■オリーブオイル 小さじ1
  • ■あらびきコショウ 適量
  • ■コンソメ 1/2個
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしトロトロになるまでミキサーにかけ、小鍋に入れ温め器に移す。

  2. 2

    1の小鍋にトマトジュース、コンソメを入れ温め1にかける。

  3. 3

    2の小鍋にオリーブオイルを敷き、溶かし卵を入れ火にかけ半熟状で器に乗せる。

  4. 4

    3にあらびきコショウをかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

特に無し

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/02/08 15:00に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

温奴 卵 トマトジュース 豆腐

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