お店で使用しているドレッシングです。サラダだけでなく、お肉に漬け込んで調理するとお肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの辛味と匂いはアリシンによるものです体内でビタミンB1と結合してアリチアミンとなり、疲労回復、新陳代謝の活性化、血栓の予防、風邪の予防・改善、血中脂肪の燃焼促進、コレステロール値の抑制などの作用があるとされます。