ごま香る豚みぞれ鍋
salut☆★☆ @cook_40149502
ごま油の香りとニンニクの風味がきいたみぞれ鍋！
画像は食べ散らかした後ですいません。
このレシピの生い立ち
家にあったはずの豚みぞれ鍋のレシピを探せなくて、仕方なく我流で作りました。
が、意外に美味しかったのでのせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉、ニンニクの半分をすりおろしたもの、☆の酒とごま油少々をいれて下味をつける
（10分ぐらい） - 2
鍋にだし汁と鶏ガラスープの素と塩と残りのにんにく（包丁の背で軽くつぶす）を入れ軽く沸騰させる
- 3
鍋に豚肉と野菜類（大根のすりおろし以外）を入れて中火でアクをとりながら10分ぐらい煮る
- 4
大根のすりおろしを入れごま油と醤油をまわしかける。ふたをして中火で10分ぐらい煮て完成。
ポン酢などでいただく
リアクション
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