白菜を洗って3センチほどのざく切りにし、フライパンに入れる。

2センチほどの水を入れる。バターを大さじ1弱入れ、軽く塩を振り、蓋して中火にかける。タイマーで5分セット。

⭐︎白菜を長めに火にかけると水が出てくるので、水は多すぎないほうがよい。

大根をおろしを作り、フライパンに入れる。すりごまを大さじ1弱入れる。

豚ロース肉をしゃぶしゃぶするように入れていく。

しそを千切りにして入れる。全体に軽く塩を振る。

5分以上白菜を加熱し、豚肉に火が通ったら完成。

フライパンのまま食卓に出し、お皿に取って、塩を足すかポン酢を少しかけて食べる。