マグロ野菜炒め(無水鍋QC使用)

Name: マグロ野菜炒め(無水鍋QC使用)
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ刺身 200g; 玉ねぎ 1個; もやし 1袋; 胡椒 適量; 焼肉たれ 3周り

SAYURI1024 @cook_40055240

男料理。簡単で子供受けする味。
このレシピの生い立ち
マグロの刺身の食べ方で漬けが多くて、ワンパターンなのでアレンジしてみました。

マグロ野菜炒め(無水鍋QC使用)

SAYURI1024 @cook_40055240

男料理。簡単で子供受けする味。
このレシピの生い立ち
マグロの刺身の食べ方で漬けが多くて、ワンパターンなのでアレンジしてみました。

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材料

3人分

マグロ刺身 200g
玉ねぎ 1個
もやし 1袋
胡椒適量
焼肉たれ 3周り

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作り方

1
大フライパンに薄切りにした玉ねぎを下に引いてマグロを入れる。
2
上に、もやしを乗せる。蓋をしてインダクションレンジ(IR)⑧でスタート。
3
蓋がカタカタ鳴ったら(IR)④にして5〜6分。蓋あけて胡椒、焼肉たれを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

胡椒は、大人向きなので、入れなくてオッケー。入れて混ぜるだけですが、玉ねぎは、分厚いと火の通りが悪くなるので2〜3ミリくらいの薄切りで。

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つくれぽ

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SAYURI1024 @cook_40055240

2015/09/12 11:44に公開

元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください

このレシピのキーワード

炒めものまぐろもやし刺身玉ねぎ

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