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豆腐とかぼちゃの卵風サラダ[マクロビ]
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豆腐とかぼちゃの卵風サラダ[マクロビ]-レシピのメイン写真

豆腐とかぼちゃの卵風サラダ[マクロビ]

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色いかぼちゃが元気をくれます。
このレシピの生い立ち
そのままでも、パンにはさんでもクラッカーに乗せておやつでも、腹持ちたっぷりサラダです。

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色いかぼちゃが元気をくれます。
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豆腐とかぼちゃの卵風サラダ[マクロビ]

アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779

アトピーの方でも安心して食べられる、からだの中からキレイになるマクロビレシピ!
黄色いかぼちゃが元気をくれます。
このレシピの生い立ち
そのままでも、パンにはさんでもクラッカーに乗せておやつでも、腹持ちたっぷりサラダです。

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材料

大人2人+子供1人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 蒸しかぼちゃ 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • 塩・こしょう 各少々
  • ★白練りごま 大さじ2
  • ★玄米酢 大さじ2
  • ★豆乳 100cc
  • ★塩・こしょう 各少々
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は10分間ほど茹で、ふきんに包んで重石をしてしばらくおき、フォークでそぼろ状につぶして、塩・こしょうをします。

  2. 2

    蒸しかぼちゃは飾り用を残して皮を取り除いて、つぶしてペースト状にし、玉ねぎを合わせます。

  3. 3

    ボウルに★を合わせて2等分し、[1]と[2]にそれぞれ混ぜてから、一緒に合わせます。

  4. 4

    サニーレタスの上に乗せて、出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐の水気をしっかり切るのが美味しくつくるコツです。

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アトピーくらぶれのあ
アトピーくらぶれのあ @cook_40186779
2015/09/13 02:33に公開
~からだの中からきれいになって「素肌美づくり」~ ずっと、素肌と健康を考えてきました。東京都町田市にある『アトピーくらぶ れのあ』では、アトピーの方の体質改善・自然治癒力を引き出すお手伝いをしています。血流を良くする・スキンケアで保護する・玄米の和食をいただく・骨を強くする・酸化を防ぐの『5つのれのあ式』を軸に素肌美へと導くサポートをいたします。http://www.renoa.co.jp
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 かぼちゃ サニーレタス もめん豆腐 玉ねぎ

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