じゃがいも、人参は皮をむく。人参は７mmの輪切りか更に半分に切り、じゃがいもは１～２㎝角に切る。

耐熱容器に野菜を入れて蓋（ラップ）をして600wで3分加熱。蓋を開け、上下を返すように混ぜる。

②を混ぜたら、上にいんげんを乗せて更に１分加熱する。
いんげんは、加熱が終わったら包丁で３等分に切る。

小さなボールなどに、青じそドレッシング、味噌、マヨネーズを入れて、よく混ぜ合わせる。

いんげんを耐熱容器に戻し、工程４のドレッシングをかけて満遍なく混ぜる。

蓋をして１分ほど蒸らしながら、味をなじませる。

皿に盛り、上にかつお節を乗せて出来上がり。