にーにのレバニラ
レバーが苦手でも好きになれるレシピです
このレシピの生い立ち
教わって簡単で美味しかったので。
にーにレシピです。
写真は倍量です。
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ニラを食べやすい大きさにきって、モヤシとあらう。
☆を合わせる
レバーを水気を切って片栗粉をまぶして素揚げにして油をきっておく
熱したフライパンにサラダ油をひいてニラ、モヤシを軽く炒める
軽く炒めたモヤシとニラにレバー、☆を入れ強火でサッと混ぜる
盛り付けて出来上がり。お好みで最後ごま油加えても美味しいです。
ニラとモヤシは軽く炒めたほう、しゃきしゃき感が残って美味しいです。余熱でかなりやらかくなります。レバーについた片栗粉で少しとろみがつくので、強火で一気に絡ませる感じで仕上げてください
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