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♡茄子と大根の肉味噌田楽♡
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♡茄子と大根の肉味噌田楽♡-レシピのメイン写真

♡茄子と大根の肉味噌田楽♡

♡りーちゃんまま♡
♡りーちゃんまま♡ @cook_40203859

お子さんでも食べやすい肉味噌田楽♪
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♡りーちゃんまま♡
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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • 茄子 1本
  • 豚バラ肉 好きな分
  • ごま油 大1
  • ☆味噌 大2
  • ☆醤油 大1弱
  • ☆酒 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    茄子を1cmくらいに輪切りする。
    水に付けてアク抜きする。

  2. 2

    大根を1cmくらいに輪切りし、煮崩れしないように角を取る。ピーラーで角を取ると簡単♡食べやすいように4頭分にする。

  3. 3

    ②を柔らかくなるまで茹でる。

  4. 4

    ☆を全部混ぜておく。

  5. 5

    ①の表面にごま油を塗り、オーブンで7分程焼く。フライパンで焼いてもOK♡

  6. 6

    豚肉を炒める。焼き色が付いたら、④と一緒に鍋で煮つめる。

  7. 7

    大根と茄子をお皿に盛り上から肉味噌をかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

茹でたオクラを彩りで飾ってもOK!旦那さんがお肉大好きなのでうちは少し多め♪お子さんでも食べやすくなるかも!

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♡りーちゃんまま♡
♡りーちゃんまま♡ @cook_40203859
2015/09/10 01:39に公開

このレシピのキーワード

田楽 肉味噌 なす 大根 酒 豚バラ肉 味噌

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