節分豆で！鶏肉と炒り大豆の炒め物♪
中華料理のカシューナッツ炒めをイメージした、節分炒り大豆リメイクの辛くない中華風野菜炒めです！
子供にも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
節分の大豆が沢山残ってしまったので、中華風にリメイク！
煎り大豆なので水戻しなども必要なく、手軽にパッと加えられ栄養強化もできますよ～！
節分豆で！鶏肉と炒り大豆の炒め物♪
中華料理のカシューナッツ炒めをイメージした、節分炒り大豆リメイクの辛くない中華風野菜炒めです！
子供にも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
節分の大豆が沢山残ってしまったので、中華風にリメイク！
煎り大豆なので水戻しなども必要なく、手軽にパッと加えられ栄養強化もできますよ～！
アプリでひらく作り方
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材料を揃える。
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- 2
鶏肉を２センチ大に切る。２重にしたビニールのなかに入れていき☆醤油、料理酒を加えて揉みこむ。５分したら片栗粉を加える。
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- 3
玉ねぎ、人参は1.5センチ大に乱切りにして、耐熱皿でレンジで3分加熱しておくと便利。その他の野菜も同サイズにカットする。
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- 4
熱したフライパンにサラダ油を敷き、片栗粉をまんべんに振るいつけた鶏肉を焼いていく。
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- 5
鶏肉に赤みがなくなり火が通るまで炒める。
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- 6
鶏肉に完全に火が通ったら、煎り大豆以外の野菜を一気に加える。
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- 7
野菜全体がしんなりし、火が通ったら、煎り大豆を加える。
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- 8
★の調味料を全て加えて混ぜておく。
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- 9
大豆を加えて1～2分。大豆があたたかくなったくらいで、準備しておいた★の調味料を入れる。
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- 10
約1分、全体に味が絡んだら出来上がり。
盛り付けて完成です。 -
- 11
2019/03/11 『炒り大豆』検索で1位となりました♪
多くの方にレシピをご覧いただき、感謝です！！
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コツ・ポイント
玉ねぎ、人参は火が通りにくいので、予めレンジで加熱をおすすめします。
（注1）オイスターソースの変わりに、ウスターソース、ヨシダグルメのたれ、お好み焼きソースなど、メリハリのある味付けのソースなら大体美味しく出来上がると思います。
つくれぽ
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