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あさりと、葱、えのきの七味炒め
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あさりと、葱、えのきの七味炒め-レシピのメイン写真

あさりと、葱、えのきの七味炒め

わかばー
わかばー @cook_40052996

あさりの時期によくつくる惣菜です。えのきもたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。(母のは、一味の辛い唐辛子でした)

あさりの時期によくつくる惣菜です。えのきもたっぷり食べれます。
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母がよく作ってくれました。(母のは、一味の辛い唐辛子でした)

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あさりと、葱、えのきの七味炒め

わかばー
わかばー @cook_40052996

あさりの時期によくつくる惣菜です。えのきもたっぷり食べれます。
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母がよく作ってくれました。(母のは、一味の辛い唐辛子でした)

あさりの時期によくつくる惣菜です。えのきもたっぷり食べれます。
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母がよく作ってくれました。(母のは、一味の辛い唐辛子でした)

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材料

4人分
  • えのき 3袋
  • あさり(むき身) 200グラム
  • ねぎ(小口切り) 1本
  • サラダ油 こさじ2
  • 酒 おおさじ1
  • 胡椒 少々
  • 七味唐辛子 適量
  • 醤油 こさじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは根をとり半分にきりほぐしておく。あさりは水洗いして水気をきる。

  2. 2

    サラダ油を熱して、ねぎ、あさり、えのきを入れいためる。
    酒、塩コショウで調味して、醤油で味を調える。

  3. 3

    七味唐辛子を振って、混ぜる。

コツ・ポイント

えのきは炒めると、カサが無くなるので多めに入れて沢山食べて下さい。
葱を小松菜や青梗菜にしても美味しい。

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わかばー
わかばー @cook_40052996
2012/04/27 01:41に公開
アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ えのき 酒 アサリ

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