野菜、ベーコンを切る。★を混ぜ合わせる。切った白菜に、ひとつまみの塩をふりしんなりしたら水気を絞る。

フライパンに油をひき中火にかけ、ベーコンを加え焼き色がつくまで焼く。

★を混ぜ合わせたボウルに、白菜、かいわれ大根、ベーコンを加え良く混ぜ合わせる。