型のそこにクッキングペーパーを敷いておく。

ビスケットを丈夫な袋に入れて、麺棒で砕く。砕いたらボールに移す。

バターをレンジにかけてとかし2に加えて混ぜる。しっかり混ざったら型の底に敷き詰め、ラップを使ってしっかり押さえ固める。

ヨーグルトと砂糖をボールに入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

生クリームを８分立てして、４加えて混ぜる。

ゼラチンを50ccの水に入れてふやかし、20秒から30秒レンジにかけて溶かす。

溶かしたゼラチンを5に加えてよく混ぜ合わせる。

生地を型に流し、冷蔵庫でしっかり固める。

桃のコンポートを薄切りにする。

トッピング用のゼラチンを大さじ3の水にふやかし、20秒から30秒レンジにかけて溶かす。

8に薄切りにした桃のコンポートを並べてローズに見立て、11をコンポートが被るぐらいまで流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。